Gaggia G100 : la machine à café automatique qui met la qualité barista au cœur de vos espaces professionnels

Vous cherchez une machine à café professionnelle capable de servir un espresso irréprochable du matin au soir, sans monopoliser un salarié derrière le comptoir ? La Gaggia G100, signée Necta by Evoca Group, coche toutes les cases. Compacte, robuste et intelligente, elle s'impose comme une référence pour les hôtels, restaurants, salles de pause et bureaux. Tour d'horizon complet de ce petit bijou de technologie italienne, disponible chez FDA Cafés en plusieurs configurations.

Une machine super-automatique pensée pour le professionnel

La G100 appartient à la famille des machines super-automatiques : du grain à la tasse, tout est géré automatiquement. L'utilisateur choisit sa boisson sur l'écran, la machine moud, dose, tasse, extrait et sert. Aucune compétence de barista requise, une régularité parfaite tasse après tasse.

Avec un encombrement de seulement 30,8 cm de largeur, elle se glisse partout : sur un comptoir, dans une kitchenette d'entreprise ou dans un coin d'accueil. Sa hauteur de 62,9 cm et sa profondeur de 57 cm en font l'une des machines les plus compactes de sa catégorie, pour une productivité qui, elle, n'a rien de modeste.

Les caractéristiques techniques en un coup d'œil

Caractéristique	Détail
Dimensions (L × P × H)	308 × 570 × 629 mm
Poids	29 kg
Alimentation	230 V / 50 Hz
Puissance max.	1900 W
Chaudière vapeur	0,5 L / 1560 W
Écran	Tactile 7 pouces personnalisable
Sélections	Jusqu'à 15 boissons par page
Productivité	Jusqu'à ~80 boissons/jour, env. 4 kg de café/semaine
Classe énergétique	A
Public cible	Hôtels, restaurants, bureaux

Deux cafés, mille possibilités

Le cœur de la G100, c'est son groupe café Z4000 breveté, associé à une pompe vibrante et à deux moulins de précision. Résultat : la machine peut travailler jusqu'à deux mélanges de café en grains différents. Vous pouvez ainsi proposer un arabica doux pour le cappuccino du matin et un blend plus corsé pour l'espresso d'après-déjeuner — le tout sur la même machine.

Elle prépare deux espressos simultanément et distribue les boissons sur une zone à hauteur réglable jusqu'à 160 mm, compatible aussi bien avec les petites tasses à espresso qu'avec les mugs et grands gobelets à emporter.

Des spécialités lactées dignes d'un vrai café

La gamme G100 se décline selon la façon dont vous souhaitez gérer le lait et les boissons gourmandes :

• Version lait frais avec technologie PrimeMilk : pour une mousse onctueuse et un cappuccino qualité barista, avec système de nettoyage automatique du circuit lait.

• Version solubles (notre modèle Gaggia G100 – 2 solubles) : idéale pour ajouter lait en poudre et/ou chocolat, une solution simple d'entretien et parfaite pour les self-services.

• Version grains + chocolat (notre modèle Gaggia G100 – 2 grains + chocolat) : le meilleur des deux mondes, deux cafés en grains fraîchement moulus complétés par un délicieux chocolat chaud soluble.

  
  

Côté capacités, les conteneurs s'adaptent aux besoins : jusqu'à 1,2 kg de café en grains (bac double), 0,9 kg de chocolat, et 0,6 à 0,7 kg de lait en poudre selon la configuration.

Une interface moderne et connectée

Fini les boutons austères : la G100 mise sur un écran tactile couleur 7 pouces entièrement personnalisable. Vous pouvez afficher jusqu'à 15 sélections par page, y intégrer votre logo, vos visuels et adapter le menu à votre clientèle.

La machine est également compatible télémétrie Evoca : suivi des consommations, maintenance à distance, gestion de parc… un vrai plus pour les gestionnaires multi-sites. Un module de paiement bancaire peut être ajouté en option, transformant la G100 en point de vente autonome, parfait pour un hall d'hôtel ou une zone d'accueil.

Modulable grâce à ses options

La G100 se personnalise selon vos usages :

• Mini-frigo pour le lait frais et chauffe-tasses

• Kits d'extension des capacités produits

• Meubles de support assortis

• Sortie eau chaude latérale ou centralisée (thé, infusions)

• Trappe à café décaféiné moulu pour satisfaire tout le monde

  
  

Performante et économe

Classée en catégorie énergétique A et conforme aux normes EVA-EMP, la G100 conjugue performance et sobriété. Avec une capacité d'environ 80 boissons par jour, elle absorbe sans peine l'affluence d'une salle de pause active ou d'un service de restauration, tout en maîtrisant sa consommation.

Pour qui ?

La Gaggia G100 est la solution idéale si vous êtes :

• Hôtelier cherchant à offrir un café qualité premium en libre-service 24h/24 ;

• Restaurateur souhaitant fluidifier le service des cafés en fin de repas ;

• Entreprise désireuse d'équiper une salle de pause avec une machine fiable et valorisante pour les collaborateurs ;

• Espace de coworking, cabinet ou commerce voulant marquer des points auprès de ses visiteurs.

  
  

Conclusion : un investissement qui a du goût

Compacte, personnalisable, connectée et capable de préparer une large carte de boissons chaudes, la Gaggia G100 est bien plus qu'une simple machine à café : c'est un véritable atout pour votre image et le confort de vos clients comme de vos équipes.

Découvrez nos deux configurations disponibles :

• 👉 Gaggia G100 – 2 grains + chocolat

• 👉 Gaggia G100 – 2 solubles

Une question sur le modèle le mieux adapté à votre activité ? L'équipe FDA Cafés vous conseille et vous accompagne, de l'installation à l'entretien. ☕